Új időszámítás kezdődik az oldal életében, új tagokkal bővült az eddigi kreatív csapat – és erre főztünk, sőt, ettünk is belőle.
Hogy mi Andor paprikás krumplijának titka?
— Én magam – válaszolja a Consiliere.
Recept:
Füstölt szalonnabőrke (minél több, annál jobb)
Jelentős mennyiségű lecsókolbász
Majoranna a gangról
2 gerezd fokhagyma
Cayenne bors, ízlés szerint
Só, pirospaprika
1 db zöldpaprika
3 fej közepes hagyma
Krumpli, amennyit fölvesz
Az apró kockára vágott hagymát, zöldpaprikát, fokhagymát szalonnazsíron megdinszteljük, consiliere módra botmixerrel pépesítjük. A pépet tovább dinszteljük pirospaprikával, majd beletesszük a krumplit, és annyi vizet, hogy ellepje.
Hozzáadjuk a karikára vágott lecsókolbászt és a szalonnabőrkéket, sózzuk, fűszerezzük.
Fedő nélkül addig főzzük, míg a krumpli meg nem puhul.
Pirospaprikával meghintett tejfölös uborkasalátával, és jó szívvel kínáljuk.
